Itamar Orlev nació en Jerusalén en 1975. Es licenciado en Historia por la Universidad de Tel Aviv y se formó en guion en la Escuela de Cine Sam Spiegel de Jerusalén. Ha publicado relatos en revistas literarias israelíes como Moznaim, Massmerim y Mitaam, y una obra suya ganó el primer premio del festival Open Stage del Teatro Beit Lessin.
Su primera novela, Bandido, recibió en 2015 el Premio Sapir a la mejor primera novela. Publicada en español por Acantilado y en catalán por Quaderns Crema, en traducción de Eulàlia Sariola, narra el viaje de Tadek a la Polonia comunista de 1988 para reencontrarse con su padre, un hombre alcohólico y violento al que no ve desde la infancia.
Trabaja como editor y escritor fantasma y vive en Berlín. Es hijo del escritor Uri Orlev.